im. J. J. Śniadeckich w Poznaniu
Dnia 21 kwietnia 2023 roku 53 uczniów z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu, razem z 5-cioma opiekunami, udało się na wycieczkę do największego w Polsce Parku Rozrywki Energylandia w Zatorze . Wstaliśmy w środku nocy, aby o 4:30 wyruszyć w drogę i przeżyć wspólnie przygodę. Na miejsce dotarliśmy o godzinie 11:00, gdzie do godziny 18:00 czerpaliśmy na maksa z ekstremalnych atrakcji w parku. Każdy zaczerpnął dla siebie tyle i chciał i mógł ……..zresztą zobaczcie sami…..
Dnia 16 kwietnia 2023 r. odbył się w Poznaniu 15 Poznań Półmaraton, w którym jak zwykle swoje wielkie serce pokazali wolontariusze z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego z Poznania.
Zebraliśmy się w niedzielę o godzinie 7:30 rano, aby napełnić ok 10 tys. kubków wodą z Aquanetu i połamać czekoladę dla naszych wspaniałych biegaczy. Wolontariuszom dziękujemy za pomoc, wspaniałe emocje i doping:
Amelia Kordylasińska, Amelia Turska, Adam Kergel, Weronika Różalska, Karolina Kupryda, Karolina Lewandowska, Martyna Nowak, Zuzanna Chmielewska, Vitalii Mysko, Szymon Matelski, Kornelia Brzechczyn, Julia Kowalaszek , Paweł Filosek , Sylwia Szwabig -DZIĘKUJEMY!!!
W ramach współpracy patronackiej młodzież naszej szkoły uczestniczyła w zajęciach na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu w Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu.
Wykład na temat tłuszczów roślinnych, ich budowy i właściwości oraz znaczeniu w żywieniu człowieka prowadził prof. dr hab. Aleksander Siger.
Młodzież wykonywała również szereg bardzo ciekawych ćwiczeń. Uczestniczyła w tłoczeniu oleju rzepakowego, rozróżnianiu próbek nasion oraz oleju z różnych, nawet dość egzotycznych nasion roślin oleistych, w tym również nasion prażonych. Olej z nasion prażonego rzepaku, który ma wyraźną nutę orzechową zaczyna dopiero pojawiać się w sprzedaży.
Ponadto młodzież wykonywała ćwiczenia laboratoryjne polegające na oznaczaniu liczby kwasowej i nadtlenkowej olejów oraz zawartości witaminy C w sokach owocowych przed po obróbce termicznej.
To były bardzo ciekawe zajęcia. Młodzież w roli studentów czuła się świetnie, zdobyła wiele pochwał dotyczących między innymi umiejętności przeprowadzania badań laboratoryjnych oraz interpretacji wyników.
W zajęciach uczestniczyła młodzież z klasy 3 Technikum Przemysłu Spożywczego wraz z mgr inż. Urszulą Cichą. Bardzo dziękujemy za zaproszenie i mamy nadzieję na dalsze wspólne działania.
Zachęcamy do obejrzenia galerii zdjęć.
W środę 5 kwietnia w ramach współpracy z Drużną Szpiku młodzież szkolnego wolontariatu przekazała pacjentom Oddziału Hematologii i Transplantacji Szpiku ciasto w ramach „wielkanocnego zająca”, aby umilić pacjentom na słodko pobyt w szpitalu podczas Świąt Wielkanocnych.
Tym razem w ZSPS odbył się konkurs na „ Najpiękniejszy stół wielkanocny” 
, który organizowali nauczyciele przedmiotów zawodowych Henryka Fertała, Joanna Mormol i Marta Mielcarek – Kazimierska. Młodzież szkolna przygotowała piekne, świątecznie udekorowane stoły na które głosowali ich koleżanki i koledzy oraz kadra nauczycielska. I miejsce 
zdobyli: Marianna Pyrzyńska i Weronika Paradowska z klasy 1 T II miejsce 
: Weronika Fabian i Eryk Maćkowiak z klasy 2 T III miejsce
: Julia Glogowska i Weronika Różalska z klasy 1 ŻC Dziekujemy bardzo wszystkim uczestnikom za wzięcie udziału w naszym konkursie
Serdecznie gratulujemy 
i zapraszamy za rok
W tym roku nasza szkoła włączyła się w ogólnoświatową akcję propagowania wiedzy o Spektrum Autyzmu, aby lepiej go rozumieć i wspierać osoby w Spektrum. W piątek 31.03. uczniowie ze szkolnego wolontariatu wzięli udział w festynie organizowanym przez Fundację Dom Autysty. Bardzo dziękujemy za zaproszenie, oprowadzenie i przekazanie nam książki do komunikacji alternatywnej!
Natomiast w poniedziałek 03. 04. Dzień Świadomości Autyzmu obchodziliśmy w naszej szkole. Wiele osób tego dnia ubrała się na niebiesko. Na długich przerwach uczniowie mieli możliwość obejrzeć w świetlicy krótkie filmiki edukacyjne przybliżające specyfikę autyzmu, a osiem klas wzięło udział w zajęciach prowadzonych przez szkolnych psychologów, dotyczących funkcjonowania osób w spektrum autyzmu. To był czas wielu ciekawych rozmów z młodzieżą i wspólnego szukania pomysłów na to, jak stać się bardziej otwartym na różnorodność.
.
Dnia 28 marca w siedzibie Wydziału Zdrowia i Spraw Społecznych UMP przy ul.3 Maja 46 w Poznaniu odbyło się spotkanie przedstawicieli młodzieży z koordynatorkami projektu „Poznan uzależniony od profilaktyki” p. Iwoną Garczyńską i p. Joanną Pijacką. W spotkaniu tym uczestniczyła młodzież wraz z opiekunami biorąca udział w tym projekcie. Naszą szkołę zaprezentowała młodzież z klasy 1ŻC: Amelia Michalak, Amelia Walicka, Blanka Bieganowska oraz Martyna Wawrzyniak z klasy 2 Ż wraz z panią profesor Joanną Mormol. Pozostałe poznańskie szkoły biorące udział w tym spotkaniu to Zespół Szkół Łączności, Liceum Ogólnokształcące nr 37, 1 i 11. Tematem spotkania było przygotowanie inauguracji Poznańskich Dni Rodziny, która odbędzie się 14 maja 2023r. Młodzież prezentowała pomysły dotyczące przygotowania atrakcji podczas tego wydarzenia.
ZAPRASZAMY
na
DRZWI OTWARTE
26 MARCA (niedziela) godzina 11:00
W szkole równocześnie odbędzie się kiermasz wiosenny
Dnia 17 marca obchodziliśmy w naszej szkole dzień św. Patryka – patrona Irlandii. Celem imprezy było przybliżenie uczniom kultury i tradycji krajów anglojęzycznych. Ponieważ najważniejszą tradycją obchodów dnia św. Patryka jest noszenie ubrań w kolorze zielonym – narodowy kolor Irlandii, nawiązujący do trawiastego krajobrazu wyspy i symbolizujący koniczynę przypisywaną tradycyjnie świętemu Patrykowi wielu z nas tak właśnie się ubrało.
Irlandczycy tego dnia organizują festyny i uliczne pochody, a my zorganizowaliśmy quiz z wiedzy o święcie i tradycjach irlandzkich oraz poczęstunek ciasteczkami w kształcie koniczyny (upieczonymi w szkolnej piekarni). Były balony i dużo śmiechu.
Szkoła została ozdobiona dekoracjami nawiązującymi do Irlandii i św. Patryka, które wykonali własnoręcznie nasi uczniowie. Drzwi do klas językowych się zazieleniły a wewnątrz pojawiły się odpowiednie prezentacje . Na drugim piętrze została przygotowana tablica informacyjna poświęcona Irlandzkiemu świętu.
Beata Wyrwa
13 i 17 marca 2023 roku odbył się finał XXIV Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Żywności. Organizatorem Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Żywności jest Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Katedra Jakości i Bezpieczeństwa Żywności z siedzibą Komitetu Głównego w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.
W eliminacjach szkolnych brało udział 1022 uczniów z 67 szkół. W etapie okręgowym uczestniczyło 340 uczniów z 59 szkół. Do finału zakwalifikowano 111 uczniów z 41 szkół, w tym trzy uczennice Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.
W tym roku szkolnym test został przeprowadzony w formie on-line. Na podstawie testu wyodrębniono 13 laureatów z Rypina, Jarosławia, Otwocka, Kielc i Suwałk.
Grupa uczestników przystąpiła do etapu ustnego, który składał się z dwóch części. W pierwszej części finaliści odpowiadali na pytania indywidualne z bloku przetwórczego a w drugiej na pytania wspólne z 3 bloków: przetwórczego, analitycznego i ekonomicznego.
Z etapu ustnego wyodrębniono sześcioro laureatów, którzy zdobyli największą ilość punktów z części pisemnej i ustnej.
Zawodnicy przystąpili do ostatniej części olimpiady, którą był Quiz.
Laureaci odpowiadali na pytania quizowe z bloku przetwórczego, analitycznego i ekonomicznego.
Zwycięzcą Olimpiady został Konrad Majewski z Zespołu Szkól nr 3 w Rypinie.
Laureaci etapu centralnego Olimpiady wykazali się niesamowicie wysokim poziomem wiedzy i umiejętnościami.
Jesteśmy dumni, że wśród finalistów są nazwiska uczennic z naszej szkoły z klasy 4GT Zuzanna Lewandowska, z klasy 4PT Daria Pyrzyńska.
Gratulujemy!
Sekretarz Olimpiady Małgorzata Balcerek
z-ca sekretarza Hanna Litkowska
W dniach 14-15 marca 2023 r. w naszej szkole odbyła się VII edycja Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego pod patronatem Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu. Organizatorami była Wielkopolska Izba Rzemieślnicza, Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy oraz Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.
O tytuł najlepszego walczyło w tym roku 16 uczniów kształcących się w zawodzie kucharz. Reprezentowali oni 8 szkół z 6 województw: lubelskiego, podlaskiego, małopolskiego, mazowieckiego, zachodniopomorskiego i wielkopolskiego. Uczestnicy Turnieju mieli możliwość sprawdzić swoją wiedzę teoretyczną i umiejętności praktyczne oraz zaprezentować swój talent podczas przygotowywania potrawy konkursowej na temat: „Ziemniaki i grzyby”.
Rywalizację rozpoczął quiz obejmujący wiedzę ogólną z zakresu przygotowania i wydawana dań. Po nim młodzież odpowiadała na pytania quizowe z charakterystyki towaroznawczej ziemniaków i grzybów, ich składu chemicznego i wartości odżywczej, obróbki wstępnej i cieplnej oraz znajomości potraw z wykorzystaniem obu tych surowców. Kolejnym etapem były trzy zadania praktyczne, w ramach których uczniowie rozróżniali różne rodzaje produktów spożywczych, a także dopasowywali zastawę stołową do wybranych potraw. W ostatnim etapie Turnieju uczestnicy wykonywali według opracowanej przez siebie receptury potrawy konkursowe, w których królowały ziemniaki i grzyby.
W skład jury oceniającego uczestników Turnieju zasiedli: przewodniczący: Pan Wojciech Wojtkowiak, wiceprzewodniczący: Pan Andrzej Gołąbek – szef kuchni Republika Róż by Andrzej Gołąbek, oraz członkowie jury: Pan Marcin Stelmaszyk – szef kuchni Sushi Katei, Pan Maciej Piątek – szef kuchni Hotelu Moderno, Pan Tomasz Zdrenka – szef kuchni Garden City, Pani Karolina Mikołajczyk – Nieckarz – kierownik szkolenia praktycznego w ZSPS, a także jeden z instruktorów uczestników Turnieju wyłoniony w drodze losowania – Pani Karolina Kramek-Smereczyńska z Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie.
Laureatami Turnieju zostali:
Nagroda specjalna za kreatywność przyznana została w tym roku Erykowi Rewersowi z Zespołu Szkół Usługowo-Gospodarczych w Pleszewie.
Zdobywcy pierwszych sześciu miejsc, którzy odbywają praktyki w zakładach zrzeszonych w Izbie Rzemieślniczej, podczas uroczystego zakończenia Turnieju, które odbyło się w Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej, otrzymali zaświadczenia upoważniające do zwolnienia z części praktycznej egzaminu czeladniczego.
Natomiast laureaci i finaliści Turnieju, którzy otrzymali minimum 50% punktów, a podlegają pod Okręgową Komisję Egzaminacyjną, otrzymali zaświadczenia zwalniające z części pisemnej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie.
Ponadto wszyscy laureaci i finaliści otrzymali uprawnienia do przyjęcia na studia z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego na kierunek Bioinżynieria produkcji żywności na Uniwersytecie Warmińsko – Mazurskim w Olsztynie.
Dzięki hojności naszych licznych sponsorów Turniej uświetniły atrakcyjne nagrody dla wszystkich uczestników Turnieju, a zdobywcom 3 pierwszych miejsc wręczone zostały także statuetki i medale. Wszyscy finaliści, szkoły, które reprezentowali oraz zakłady pracy przygotowujące uczniów do udziału w Turnieju otrzymali pamiątkowe dyplomy.
Laureatom i finalistom gratulujemy wiedzy i umiejętności oraz pomysłowości i kreatywności podczas wykonywania potraw konkursowych.
Jury dziękujemy za profesjonalizm, rzetelność i sumienność podczas oceniania zmagań konkursowych oraz za cenne wskazówki i porady udzielane uczestnikom turnieju.
Do zobaczenia za rok!
Relacja z Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego 14-15.03.2023/
„Szacun dla zawodowców” to projekt Miasta Poznania promujący wiedzę o zawodach i kształceniu zawodowym realizowany nieprzerwanie od 2015 roku. Poprzez przeprowadzenie kampanii informacyjno promocyjnej oraz organizację wydarzenia „Arena Zawodów”, Miasto Poznań zachęca uczniów szkół podstawowych do wyboru szkoły branżowej na dalszym etapie kształcenia. Więcej o akcji „Szacun dla zawodowców” można znaleźć na stronie: https://zawodowcy.poznan.pl/
We wtorek, 28 lutego od godziny 10:30 do 15:00, trwały targi edukacyjne “Arena Zawodów” na Międzynarodowych Targach Poznańskich. Wydarzenie szczególnie skierowane było dla uczniów klasy ósmej szkoły podstawowej. Na kilkunastu stanowiskach zaprezentowano różne kierunki kształcenia. W sumie można było poznać ponad 100 zawodów. W wydarzeniu wzięło udział 21 szkół ponadpodstawowych, jednak nie była to promocja konkretnych placówek, a zawodów.
Wyspy zawodowe, które stanęły na MTP, poświęcone były określonym kierunkom i branżom.
ZSPS –wyspa Technologia Żywności i Hotelarstwa
Nasza szkoła uczestniczyła w targach promując zawód: kucharz ,cukiernik, piekarz, przetwórca mięsa, technik przetwórstwa mleczarskiego na wyspie Technologia Żywności i Hotelarstwa. Nasze stoisko cieszyło się dużym zainteresowaniem, ponieważ młodzież mogła zobaczyć proces produkcji drożdżówek wypiek i oraz skonsumować przepyszne drożdżówki. Na wyspie młodzież mogła również zobaczyć produkcję rogali i bułek oraz przygotowanie tartinek, małych zakąsek zimnych. Zapach pieczonych wyrobów roznoszący się po targach przyciągał młodzież.
W dniach 9 i 10 marca 2023 r. odbył się finał XXVI Ogólnopolskiego Turnieju Piekarskiego im. Anny Butki. Organizatorami Turnieju są Wielkopolska Izba Rzemieślnicza oraz Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.
W tegorocznym Turnieju wystartowało 13 uczniów z 6 różnych szkół z całej Polski. Zmagania rozpoczęły się od sprawdzenia wiedzy teoretycznej czyli testu wiadomości, później uczniowie przystąpili do wykonania zadań praktycznych – formowali i wypiekali po 3 rodzaje pieczywa wyborowego (bułki, pieczywo regionalne i plecionki) oraz półcukierniczego (rogale, chałki i drożdżówki) oraz tworzyli eksponat artystyczny.
Komisja oceniająca pracowała w składzie: Stanisław Butka – przewodniczący komisji oceniającej, Katarzyna Mojzykiewicz, Piotr Łakomy, Arkady Mojzykiewicz i Przemysław Koperski oraz nauczyciele przedmiotów zawodowych Izabela Różańska, Katarzyna Prościńska i Sabina Guz.
Podczas uroczystego zakończenia w Izbie Rzemieślniczej dowiedzieliśmy się, że pierwsze miejsce przypadło w udziale Amelii uczennicy klasy trzeciej ze szkoły w Rokietnicy, drugie miejsce zajęła Emilia z Lublina, a na ostatnim stopniu podium stanął Michał – uczeń ZSPSP z Poznania.
Wszystkim finalistom gratulujemy, a także dziękujemy nauczycielom i instruktorom praktycznej nauki zawodu za przygotowanie uczniów i zapraszamy do oglądania galerii zdjęć.
Serdeczne podziękowania składam nauczycielom i uczniom ZSPS w Poznaniu, którzy pomagali w organizacji oraz podczas trwania XXVI finału Ogólnopolskiego Turnieju Piekarskiego im. Anny Butki.
Dziękuję również sponsorom, bez wsparcia których zorganizowanie Turnieju byłoby niemożliwe. Dziękuję: Kuratorium Oświaty w Poznaniu; Wydziałowi Oświaty Urzędu Miasta Poznania; Centrum Wsparcia Rzemiosła, Kształcenia Dualnego i Zawodowego w Poznaniu; Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej; oraz firmom: Spółdzielni Obrotu Towarowego Przemysłu Mleczarskiego; Bakels Polska, Puratos Polska; Komplet Polska; Dora Metal; Piekarni Cukierni Krzysztof i Leszek Nowaczyk, Hotelowi Mercure Centrum Poznań.
Serdecznie zapraszamy w przyszłym roku szkolnym do udziału w kolejnej edycji Turnieju.
Maria Lutowska
W dniach 7 i 8 marca 2023 r. odbył się finał XXVI Ogólnopolskiego Turnieju Cukierniczego im. Wojciecha Kandulskiego. Organizatorami Turnieju Cukierniczego są Wielkopolska Izba Rzemieślnicza oraz Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu. Od tego roku przez trzy kolejne edycje Turniej jest finansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki.
W tegoroczny Turnieju wystartowało w nim 13 uczestników z 9 szkół z całej Polski : Bydgoszczy, Lublina – 2 szkoły, Kwidzyna, Poznania, Tarnowa, Suwałk, Suchej Beskidzkiej i Łodzi.
Turniej rozpoczął się od sprawdzenia wiedzy zawodowej – testu wiadomości, później uczestnicy przystąpili do wykonywania zadao praktycznych czyli : napisu wykonywanego czekoladą , ciasteczek bankietowych, tortu oraz
figurek z masy cukrowej.
Komisja oceniająca pracowała w składzie: Artur Lisiak, Przemysław Kuczora, Małgorzata Andrzejak, Paweł Mieszała, Robert Einbacher, Maria Lutowska, Anna Klocek oraz Michalina Cimochowska.
Pierwsze miejsce zajęła uczestniczka reprezentująca Poznań z Cukierni Kandulski , drugie miejsce przypadło uczniowi z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego z Łodzi , trzecie miejsce zajęła uczennica z Tarnowa przygotowywana przez swój zakład pracy – Cukiernictwo Artystyczne Piotra Rydza w Tarnowie.
Wszystkim uczestnikom serdecznie gratulujemy. Dziękujemy nauczycielom i instruktorom praktycznej nauki zawodu za przygotowanie uczniów.
Szczególne podziękowania składam nauczycielom ZSPS w Poznaniu, którzy pomogli mi w organizacji XXVI finału Ogólnopolskiego Turnieju Cukierniczego im. Wojciecha Kandulskiego.
Nie mogę też zapomnieć o sponsorach, bez których zorganizowanie tak znaczącej imprezy nie byłoby możliwe. Jestem wdzięczna za wsparcie firmom : Zeelandia ; Spółdzielni Obrotu Towarowego Przemysłu Mleczarskiego; Puratos Polska; Komplet Polska; Dora Metal ; Bakels Polska; Piekarni Cukierni Krzysztof i Leszek Nowaczyk; Cukierni Kandulski; Hotelowi Mercure Centrum Poznań.
Do zobaczenia w przyszłym roku na kolejnej edycji Turnieju.
Izabela Różańska
